我家老人和孩子都喜欢吃红薯，我也如此。所以，整个冬季，红薯就跟大白菜一样是我家餐桌上的常客。常常，我会在冬日的午后洗净十来个红薯，放进烤箱，一个多小时后，冒着蜜汁的烤红薯就被家人你一个我一个消灭掉大半。冬天，是白菜季，更是红薯季，烤红薯，外面卖的贵，自己烤，好吃又实惠。
红薯的吃法很多，除了烤红薯和煮红薯小米粥，我还喜欢把红薯切成薄片，同样放进烤箱，低温把它烤成肉乎乎又有嚼劲的红薯片，非常棒的无添加的小零食，在这个饮食不放心的大环境下，零食也是自己动手做才能吃的放心。说到这个做法，其实有个小典故。听牙医朋友讲，现在的小孩子换牙时都有些困难，或者乳牙不掉恒牙就萌出或者乳牙掉了之后恒牙长时间不露头，朋友讲这与小孩子们吃的食物有关，现在的孩子吃的食物都比较软，容易咬，硬的东西吃的少，反而不利于牙齿的发育。
想到我家正在换牙的小朋友，我就琢磨着给她弄些可以磨牙的美食，于是，这款红薯片应运而生。还别说，小家伙特别喜欢吃，一个两个三个，吃完一个又一个。爱吃红薯的朋友以及家中有换牙期小朋友的都可以试试看。
【烤红薯片】【食材】：红薯6个、食用油少许。
【具体做法】：
1、做这款红薯片，建议选择大个头的红薯。洗净削皮待用。
2、把红薯切成有一定厚度的红薯片，也可以用那种可以擦片的工具。
3、烤网上刷一点点食用油来防粘，只用一点点油就可以。
4、把红薯片一一排好队，不要重叠。
5、把烤网全部放进烤箱。100度，1个半小时。大家可以根据自家烤箱的脾气来设置，但总的原则是低温长时间烘烤。
6、这是烤好的红薯片，香甜有嚼劲，一片两片三四片，少掉的那些已经进了我的肚子。
【小贴士】：我用的是风炉，能同时烤四层，如果是普通的烤箱，一次只能烤一层，那就需要多烤几次了。因为我这四层烤出来也只有一盘的量而已。
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