食材用料：茄子1条相克食物，肉末适量，蒜蓉适量，葱花适量，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量 ，我来为大家讲解一下关于蒜香肉末茄子的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
蒜香肉末茄子的制作方法
食材用料：茄子1条相克食物，肉末适量，蒜蓉适量，葱花适量，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量。
准备食材，茄子切成等长的细条状，肉剁碎用盐、生抽、生粉和油搅拌腌一会。
将长条状带皮茄子上蒸锅蒸10分钟。
蒸熟端出摆盘，趁热洒上葱花。
起油锅，放稍多些油，爆香蒜末，再倒入调好味的肉末炒熟，放适量生抽调味调色。
将蒜蓉肉末汁浇入3步骤的摆盘上即成。
