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给你两个西红柿,你会怎么吃?直接啃?凉拌着吃?还是西红柿炒鸡蛋?今天小易推荐一种新吃法,吃起来Q弹甜蜜,清清爽爽的,让人吃了还想吃,能甩果冻几条街了。来看看这是一种什么神奇的吃法吧!

所需食材:

西红柿2个、清水400克、豌豆淀粉90克、冰糖适量

制作步骤:

第一步:西红柿清洗干净,刨去皮后切成小块,放进料理机里。然后加入400克清水,按下果蔬键,榨成细腻的果汁(约500克左右),倒出备用。

西红柿的创新吃法(西红柿新吃法Q弹甜蜜)(1)

第二步:碗里倒入90克豌豆淀粉,再倒入约100克的西红柿汁,慢慢用筷子搅匀。

西红柿的创新吃法(西红柿新吃法Q弹甜蜜)(2)

第三步:把剩下的西红柿汁倒入锅中,再根据个人口味加入一小把冰糖,把冰糖煮化,此时西红柿汁也熟了,继续再煮2分钟左右。

西红柿的创新吃法(西红柿新吃法Q弹甜蜜)(3)

第四步:转开小火,把第二步中搅好的淀粉浆慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,搅拌成无疙瘩的面糊。继续开小火搅拌10分钟左右,直至糊糊熟透(此时糊糊提起成片状)即可关火。

西红柿的创新吃法(西红柿新吃法Q弹甜蜜)(4)

第五步:准备一个玻璃容器,清洗干净后擦干水分。趁热快速将糊糊倒进来铺平,自然放凉后脱模。最后切成个人喜欢的块状即可开吃。

西红柿的创新吃法(西红柿新吃法Q弹甜蜜)(5)

制作关键点:

放入冰箱冷藏之后吃口感更佳哦!

没想到西红柿还能这样吃吧?如果家里有不喜欢吃西红柿的宝贝,可以尝试一下这个做法,软糯又Q弹,很受孩子欢迎!

西红柿的创新吃法(西红柿新吃法Q弹甜蜜)(6)

本期西红柿新吃法的视频制作全过程,大家可以参考厨易2020年9月3日的视频制作,我们下期见。

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