原料：酸菜、土豆、蒜、葱、盐、糖、生抽、香油少许。
制作方法：将酸菜切丝后挤干水分备用，土豆去皮洗净切丝，用清水冲洗两遍后放在加入少许白醋的清水中浸泡，蒜切片，葱切碎，锅内倒入油，油热后加入葱蒜爆香后加入酸菜丝，用筷子划炒半分钟后加入沥干水的土豆丝，调入盐、糖、生抽后继续用筷子划炒至土豆丝变软，熄火淋入少许香油搅拌均匀即可。 张毕荣
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原料：酸菜、土豆、蒜、葱、盐、糖、生抽、香油少许。
制作方法：将酸菜切丝后挤干水分备用，土豆去皮洗净切丝，用清水冲洗两遍后放在加入少许白醋的清水中浸泡，蒜切片，葱切碎，锅内倒入油，油热后加入葱蒜爆香后加入酸菜丝，用筷子划炒半分钟后加入沥干水的土豆丝，调入盐、糖、生抽后继续用筷子划炒至土豆丝变软，熄火淋入少许香油搅拌均匀即可。 张毕荣
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