自制烤鸡更美味
By guanminjing
用料
- 鸡 1只
- 蜂蜜 1勺
- 奥尔良粉 70克
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 黄油 20克
- 盐 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 红薯 适量
做法步骤
1、鸡洗净处理好，用牙签刺一下鸡，刺得越多越入味，用奥尔良腌料和料酒腌鸡，涂抹全身，帮鸡按摩一下，然后放冰箱24小时。
2、腌好的鸡拿出来，用厨房纸吸干鸡表面的水分，用锡纸包住鸡翅尖和腿尖，因为容易烤焦。烤箱180度预热10分钟，放入鸡烤20分钟。
3、红薯切块，加入盐，胡椒粉，油，拌一下。
4、准备一块黄油。
5、烤了20分钟的鸡拿出来，全身涂抹黄油。
6、把拌好的红薯放入。鸡继续放入烤箱烤20分钟。
7、准备蜂蜜水，蜂蜜和水比例1：1。
8、把鸡拿出涂抹蜂蜜水，继续烤10分钟。然后再拿出，涂抹蜂蜜水，再烤10分钟。全程烤60分钟即可。
9、烤鸡中。
10、烤好了，鲜嫩多汁。
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