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酸豆角炒鸡杂商用做法(酸辣开胃又好吃下饭的)

酸豆角炒鸡杂商用做法

今日份菜单:酸豆角炒鸡杂这是一道酸辣口味的菜肴,可以当成菜,也可以当成菜码盖在米饭或者面条上一样美味。准备材料:酸豆角、鸡胗、青红尖椒、泡椒、葱和姜、盐把洗干净的鸡胗切片,加入料酒葱姜、生抽、蚝油和少许的盐腌制十五分钟到半个小时左右。在这期间我们可以准备别的东西;准备一个碗放入一茶匙的生抽、老抽、蚝油、一勺盐和淀粉,少量的糖搅拌均匀备用,接来下酸豆角切成两厘米左右的小段,把尖椒和葱切成段,泡椒尽量切碎一点,把姜切成丝备用。锅中倒入少量的食用油把腌制好的鸡胗倒入锅中翻炒制八分熟,鸡胗变色即可,然后盛到盘中备用,锅中另加入较多的油,油热加入葱段和姜丝,把切好的豆角倒入翻炒几分钟然后把炒好的鸡胗、尖椒段、泡椒沫加入其中,把准备好的调汁淋入,大火收汁即可这样一道酸辣开胃又好吃下饭的“酸豆角炒鸡杂”就做好了,对这到菜有兴趣的朋友可以尝试制作一下。,