By 随心4589
用料
- 猪里脊 200g
- 鸡蛋 1个
- 辣椒面 适量
- 蚝油 半勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 2勺
- 姜 3片
- 盐 少量
做法步骤
1、猪里脊切成条
2、料酒,鸡蛋,姜,葱备好
3、鸡蛋取蛋清,盐,葱,姜,蚝油,料酒,加入猪里脊碗中
4、抓匀
5、腌制20-30分钟左右,加入淀粉
6、抓匀
7、热油,下锅炸,大概5分钟左右
8、炸至酥肉焦黄捞出
9、撒上辣椒面就可以了
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