主料:羊杂500g 辅料:香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油1勺、酱油1勺、料酒1勺、醋3勺、孜然适量、盐适量、五香粉适量 ,我来为大家讲解一下关于羊杂怎么炒家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

羊杂怎么炒家常做法(制作炒羊杂的方法)

羊杂怎么炒家常做法

主料:羊杂500g。

辅料:香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油1勺、酱油1勺、料酒1勺、醋3勺、孜然适量、盐适量、五香粉适量。

香菜切段蒜切沫姜切丝葱切丝。

水烧开焯羊杂,水中放一些白醋。去膻味。

锅中加底油,加入姜丝一半蒜末葱丝。炒香。

放入羊杂翻炒,放入五香粉耗油一勺酱油一勺料酒一勺一点盐。翻炒。

加入孜然粒和剩余一半蒜,撒入香菜,即可。