在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。关于酒的起源，历来众说纷纭。但关于喝酒“行酒令”文化的发展，也是有许多规定，其中划拳在我国民间非常流行，最早起源于汉代，是喝酒时的一种游戏，有两人一起同时出手指，同时喊一个数，二人手指相加的数字，谁喊的准，谁就赢，如数字喊的一样，继续再来，输者喝酒。
地处我国的西北，有着广袤无垠的土地，在这占我国地图30％的版图上，生活着性格开朗豪放的朴实百姓。喝酒的文化历史悠久，西部的丝绸之路上，河西走廊的地州市酒厂遍布，当地有人形象的称“河西酒廊”，西部盛行着划拳喝酒的风俗。
结婚是步入人生成熟阶段的第一步，婚礼宴席喝喜酒必然是主旋律。尤其在西北，为了表示男方举办婚礼的热闹和热情，婚宴上划拳招呼亲朋好友是最主要的一项活动。男方的管家召集为新郎帮忙的铁哥们，划拳技艺高的人被选出来，在婚宴开席后，用划拳的方式，招呼每位在宴席上参加婚礼的八方来客。
婚礼上女方的亲属们喝酒被招呼好，更是划拳的重中之重，有专门负责用划拳方法向女方亲属敬酒的人，一般的规则是和坐席的每人划六拳，也是六小玻璃杯，也称为划拳“打关”。划拳时嗓门洪亮，出手指速度快，婚宴大厅上划拳声此起彼伏，场面相当的喜庆壮观，负责划拳“打关”的人有快速的反应速度，用尽高超的划拳技艺，让来参加婚礼的亲朋好友喝足喜酒。
人，降生阳世是一样的，终将奔扑阴界是百样的。在去世人的祭奠葬礼上，谢世人的生前好友，用划拳喝酒的方式最后送一程过世者，也是在西北流行的风俗，举行葬礼西部也称“白事”。如有高龄的老人去世，把举办白事也称“喜丧”，根据当地风俗，举行丧事，前来参加吊唁逝世人的生前亲朋好友，聚在一起，用划拳喝酒的形式，送行者谢世人一路走好，驾鹤西游，安息黄泉，后人们永远怀念逝世人的音容笑貌。
在西北划拳喝酒发挥的极致时，关系太铁的哥们，如聚在一起，找个小馆子，点上几个下酒菜，斟满酒盅，开始时，每人一起饮酒，一般规定是喝两杯，就说是“好事成双”，喝三杯就说是“事不过三”，随后就轮流划拳“打关”。
斟满六个小玻璃杯，规定是第一个划拳的人，先和酒桌上在坐的每个人划六拳，划拳“打关”者先和被应关的人（就是和打关划拳者一起喊的人），同时一起喊一起出手指，你来我往，喊的面红耳赤，拳上见高低，心里完全放开，这样轮流划拳互相打关下来，尽情发挥，划拳技艺差一些，且酒量不大的人，几个回合下来，就飘飘欲仙了，喝的是酣畅淋漓尽致，心情开朗的就口若悬河的说东说西，天南海北，古今中外的调侃一番。
平时不善言辞性格内向的人，划拳喝酒后，也是手舞足蹈，有说有笑，把内心不愉快憋屈的事一吐为快，划拳喝酒给人以最大的刺激和释放，等清醒后回想醉酒后丑态百出的事，捶背后悔。过几天又有酒局相约时，必去无疑，这就划拳喝酒的魔力，好久不见的朋友，更是将划拳喝酒进行到底，应验了“酒逢知己千杯少”这句千古名言。
划拳的技艺，在西北的兰州更是盛行，当地前几年举办过划拳比赛，宣传发挥划拳的影响力，主要是有酒厂赞助，举行的对酒的营销手段。划拳的主力军是男人，不过随着时代的发展，在酒桌上出现了一些划拳喝酒的巾帼英雄，也是酒宴上的一道风景，划拳的游戏在西北大地上一直沿袭着。
有朋自远方来，不亦乐乎。用美酒招呼客人，是中华民族的传统，酒桌上划拳肯定是主角。伟大诗人李白的《将进酒》中说的好，古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。让我们用“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”，划拳喝酒永流传。
,
