鸡胸肉250g，黄瓜半根，蒜瓣4个，料酒2汤匙，蚝油1勺，白糖1勺，醋1勺，盐1勺，生粉1勺，菜油40毫升，豆瓣酱1勺，我来为大家讲解一下关于鸡脯肉怎么炒才会嫩?跟着小编一起来看一看吧!
鸡脯肉怎么炒才会嫩
鸡胸肉250g，黄瓜半根，蒜瓣4个，料酒2汤匙，蚝油1勺，白糖1勺，醋1勺，盐1勺，生粉1勺，菜油40毫升，豆瓣酱1勺。
鸡胸肉洗净，切成小丁，调入盐、料酒、蛋清、生粉、黑胡椒粉、蚝油抓匀腌5分钟。
半根黄瓜洗净，切成小丁。
洋葱洗净，切成小片。
大蒜去皮，剁成蒜末。
碗中放入清水、淀粉、生抽、白糖，搅匀制成料汁。
锅中倒入菜油，放入洋葱和蒜末，炒出香味。
放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。
倒入腌好的鸡肉，大火翻炒至九成熟。
倒入黄瓜丁，翻炒均匀。
最后，烹入5中调好的料汁烧开后，立即关火。
出锅装盘，鸡胸肉这么炒口感非常滑嫩，
