看过很多版本的章鱼小丸子水粉比略有不同，但用的都是低粉。灵光一现，我用豆腐代替了面粉，豆腐富含植物蛋白，比面粉热量更低噢，亲测好吃
By 阿苒_Aran
用料
- 章鱼烧材料
- 豆腐 100g
- 蛋液 100克
- 生抽 1勺
- 包菜 适量
- 洋葱 适量
- 照烧汁材料
- 装饰用材料
- 木鱼花 适量
- 沙拉酱 适量
- 海苔碎 适量
- 海鲜肉 适量
- 黑胡椒碎 适量
做法步骤
1、准备好食材，豆腐和海鲜肉（章鱼烧）微波炉2分钟
2、然后豆腐捣碎，海鲜切丁
3、卷心菜也切碎，然后跟豆腐海鲜放一起，加入2个鸡蛋，适量盐等调料，拌均匀
4、倒入100克蛋液或2个鸡蛋
5、继续搅拌均匀
6、东菱多功能空气炸锅大虾功能预热，放上丸子盘，刷一丢丢油，舀一勺糊放入丸子盘，依次放满，等待5分钟，看丸子上色差不多了再转动一下丸子，90度，再舀入一勺面糊，完整的球球状丸子就做好啦！
7、一半丸子
8、完整的丸子
9、撒上海苔碎木鱼花
10、挤上喜欢的酱，动次达次，吃起来
11、噢莫，实在太好吃咯，而且低卡无负担。
小贴士
一盘做好大概用了20分钟，然后秒光盘，真心爱这口感，海鲜大家喜欢的可以多加一点噢，兰后，灵感来了挡不住想到可以复刻好多不同口味的丸子噢控制不住我的麒麟臂了。如果用面粉那面粉一般是100克，水200克，没有鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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