618期间,京东超市发布10类牛奶系列标准,覆盖高蛋白质含量牛奶、高钙牛奶、低脂(脱脂)牛奶、零乳糖牛奶、有机牛奶、进口牛奶、原生A2-β酪蛋白牛奶、原生DHA牛奶、特定产区牛奶。这是国内首次对市场上的各类牛奶进行全面标准定义,也是首个囊括牛奶各细分品类的电商渠道标准。

京东超市系列标准基于现行的巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳等国标,相关理化指标或条件还应达到相应的更高标准。在四大理化标准上,高蛋白质含量牛奶要求调制乳≥3.4g/100g、超高温灭菌乳和巴氏杀菌乳≥3.5g/100g,高钙牛奶要求钙含量≥125mg/100g(ml),均高于国标规定。同时,标准要求“防乳糖不耐受”的牛奶乳糖含量为0,低脂牛奶中脂肪含量≤1.3g/100mL,脱脂牛奶的脂肪含量为0,为此类消费者提供更高标准的选择依据。

业内人士认为,京东超市在一定程度上已经是行业最大的稳定器、品牌最大增量场、趋势最大孵化场,其品质食饮、健康食饮也是最丰富的,京东超市制定的这一系列标准对于行业会有较大的引领拉动作用,也是未来产业发展的方向和国民消费的方向之一。

京东超市牛奶怎么样(京东超市推出首个牛奶系列标准)(1)

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