原料:熟五花肉200克,茭白150克,葱头100克,蒜薹50克,我来为大家讲解一下关于茭白回锅肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!
![茭白回锅肉的做法(怎么做茭白回锅肉)](http://img.studyofnet.com/upimg/572149986.jpg)
茭白回锅肉的做法
原料:熟五花肉200克,茭白150克,葱头100克,蒜薹50克。
配料:葱花适量,蒜片适量,姜片适量。
调料:郫县辣椒一勺,豆豉10粒左右,生抽一勺,糖一勺半,鸡精少许。
茭白回锅肉食材。
熟五花肉切成薄薄的大片。
茭白和葱头清洗关键切成菱形片,蒜薹切成段。
炒锅热锅凉油,放入花椒炸香捞出,然后放入五花肉过油微微黄捞出备用。
另起锅,油热放入葱姜蒜爆香。
放入郫县辣椒和豆豉。
然后把豆瓣酱炒香。
放过油的五花肉翻炒均匀,在放入生抽翻炒。
放入茭白和葱头和蒜薹。
翻炒蔬菜断生后放入糖和鸡精翻炒均匀即可。