五味子〔Schisandra chinensis (Turcz)Baill. Hist.〕系木兰科北五味子属,多年生落叶藤本植物, 又称北五味子,五味子分布较为广泛,辽、吉、黑三省均有不同程度的分布,当属小兴安岭和长白山脉分布较多,质量较好。五味子有较高的药用价值,是中药和出口创汇的重要山货产品。 据观察,野生五味子主要分布在天然次生林中腹和下腹,多数生长在郁闭度小于 0.7 的阔叶杂木混交林内。野生五味子抗寒性很强,在次生林内没有发现受晚霜危害现象。在凤城地区 4 月 20 日左右开始萌动,5 月 1 0 日左右开始展叶,5 下旬至 6 月初开花,花期一般 1 0~1 4 d。靠风媒传粉,8 月末至 9 月初果实成熟。 在野生条件下,五味子靠 营养繁殖,在 8 ~ 3 5 cm 腐殖质土层内,由母树根系分生的横走茎向周围串根,在横走茎尖当年形成不定芽,次年生长成若干 新植株形成根蘖苗,再由新植株长出横走茎长出新植株,在条件适宜的地方,可串根连成一片,新生植株可遍布母株周围。据观察新生幼株,因长在母株横走茎上,没有主根,仅有少量须根,因而如果采用分株繁殖,要注意根蘖苗不良根系所引起的抗旱性很差的问题。在断根后需培植在腐殖质较厚的土层上,防止栽在沙性较大,含水量较小的沙土和土壤黏重的土层上。根系横走茎分株繁殖是五味子山场抚育栽培的一种经济有效方法。本项技术特点是采用野生五味子仿自然环境栽培方法,生产出野生五味子的优良品质,达到无农药、无化肥、无除草剂和重金属超标的无公害有机药材产品,对提高五味子的经济效益有重要意义。
2.1 培育地点选择
五味子生长的环境有酸碱度、肥沃度和腐殖质层厚度的基本要求。土壤 pH 值在 4.3~6.7 最好, 土壤有机质含量要大于 3.8%以上,土层厚度要大于 3 5 cm。对坡度和无霜期也有要求,坡度小于 20°,无霜期大于 115 d 以上。所处的林相最好是天然次生混交林,郁闭度最好是在 0.5 ~0.6。林龄至少在 20 年以上。
2.2 栽植要求
首先进行冠下野生五味子的分布密度调查,选择有苗 2 5~3 0 株 1 00m 2 母树和幼苗分布密度进行建园,仿野生栽培的五味子园要靠近山下腹和山中下腹,在保障有足够密度株数的前提下,经过断根移栽,栽成疏密度均匀,平均每 6 6 7 m 2 株数能够达到 1 00 株左右的较好密度。栽植时,根据地形因子和土层厚度的差异,用镐头刨成小鱼鳞坑,呈下沿噘嘴,内沿能流水的外高内低的小鱼鳞坑,树坑规格为长宽均为 3 0 cm,坑深 2 5 cm 左右。苗栽在靠小坑内壁扶正,先添表土,后填生土,踩实,每坑浇 5 kg 的清水,搂腐殖质土盖住坑口保墒。
2.3 抚育管理
2.3.1 搭架
野生五味子靠攀附在树体上生长,在次生林郁闭度 0.5 的条件下,能够满足光照条件,但靠次生林树体作为支撑物的数量,远远达不到设计密度的需要。因此可以在原有的树木密度的基础上增加立柱支撑材料,达到合理的支撑条件和立体结果目的。可以利用林地抚育下来的架杆,埋设每隔 4 m 远架设一道架杆,架杆高度为 2.0 m,采用立架结构,在直立的架杆上拉 4 道铁丝,立架每道铁丝平均距离为 5 0 cm。形成立体结构的立架结构。
2.3.2 夏季修剪
夏季修剪主要有摘心、引绑、疏枝、拉枝和去萌。摘心是为了控制五味子侧枝蔓的生长势,促进养分的积累,增加结果质量。在 6 月下旬至 8 月中旬期间进行枝蔓摘心和引绑。对营养枝的新梢摘去新梢的嫩尖的一部分,促进新枝的增粗, 扩大结果型枝组。 引绑是对枝蔓进行合理空间分配,促进养分的积累,增加结果质量。对分布密集的枝蔓进行疏枝和及时引绑,防止枝条相互绞合和交叉形成不透光的无序密枝。对萌发较旺的营养枝和徒长枝进行拉枝,增大营养的枝开张角度,促进幼枝长势的缓和, 选留 2~3 条较粗枝条作为延长枝,培养成为主蔓, 及时引蔓上架。对侧蔓进行引绑,增加光合作用的营养面积,提高五味子产量。
2.3.3 春施农家肥
在春季土壤化冻后,采用环状 沟施肥方法,用镐头刨沟深度为1 0 cm,每株树施入农家粪肥约 5 kg,配合施肥浇水,提高肥料的利用率。
2.3.4 控制杂草
五味子园在栽植后的头三年要进行适当的杂草控制,在郁闭度较小和透光度较大 的天窗地段进行割除杂草作业。杂草密度较大,能对五味子形成严重遮挡,影响五味子生长,应及时在生长季进行杂草割场处理,适当割除高棵杂草和部分灌木。
2.3.5 病害防治
北五味子常见病害主要有 2 种, 即白粉病和黑斑病。白粉病常发生于月 6 月下旬和 7 月上中旬。发病前,在 6 月下旬喷布 1 次倍量式 波尔多液,可 7~1 0 d 喷 1 次。发病后喷洒 800 倍甲基托布津可湿性粉剂,每隔 7 d 喷洒 1 次,连喷 2 次。黑斑病常发生在 7 月中旬和下旬,发病时喷洒 800 倍液代森锰锌 5 0%可湿性粉剂防治。
2.3.6 虫害防治
北五味子主要害虫有食心虫、天幕毛虫、金龟子和红蜘蛛。危害期大多在 6 月中旬 ~8 月下旬,可喷洒 1 200 倍液除虫脲和苦参碱无公害农药防治。
2.3.7 采收与加工
在 9 月中旬,当五味子开始变红时采收,本着随熟随采原则,可分期进行采收。及时进行摊开晾晒和烘干。烘干温度要控制在 6 5 ℃ 以下,水分烘至小于 1 8%时,改为 40 ℃断续烘干, 烘至含水量小于和等于 15%时,装到透气的编织袋内,放置阴凉处通风贮藏,继续在阴凉处平衡水分, 最终达到含水量小于 1 2%时成为商品。
3.1 北五味子采用仿野生栽培,较之田间密集栽培产量有所降低,但商品特性和质量有了根本性保障。 几年来不仅销售于国内市场,而且出口东南亚市场。 仿野生栽培的五味子经过质量检验,没有农药、化肥 和除草剂的污染,重金属都在合格检出范围之内,产品几乎与野生产品质量相同,有广阔的发展前景,经济效益也较之田间栽培有了明显提升。
3.2 仿野生栽培相比田间栽培,减少了水肥管理的次数,较少有虫害和病害危害,控制杂草的次数相比田间栽培亦较少,减少了生产成本。
3.3 采用仿野生栽培技术,由于在天然次生林内管理,树种混交度较高,多样性较好的环境,改善了五味子生长条件,防止了田间栽培水土流失严重的现象。但也要因地制宜地发展,不能贪图追求产量和追求眼前利益,过度开发,破坏森林生态环境,为兼顾林下经济和生态环境的健康协调发展做出贡献。
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