佛手瓜家常做法要去皮吗

鲜嫩的佛手瓜可以不用去皮和去核，但去皮去核后会更加好吃，用佛手瓜炒菜食用，好吃的关键就是大火快速，别让佛手瓜失去脆嫩的口感，我来为大家讲解一下关于佛手瓜家常做法要去皮吗?跟着小编一起来看一看吧!

佛手瓜家常做法要去皮吗

鲜嫩的佛手瓜可以不用去皮和去核，但去皮去核后会更加好吃，用佛手瓜炒菜食用，好吃的关键就是大火快速，别让佛手瓜失去脆嫩的口感。

佛手瓜的瓜皮是可以食用的，但口感稍硬，削皮后再来用烹制菜肴口感更好，所以用佛手瓜烹制菜肴多数都要削掉瓜皮，稍老点的佛手瓜更要削皮。

佛手瓜的瓜核也是可以食用的，成熟的瓜核可以加工成多种食品。咱们平常烹制菜肴还是挖掉瓜核比较好，因为瓜核用来做菜口感不是太好。如果你买到的佛手瓜非常嫩，瓜核还没有成形，当然也可以不用去核。