先将鸡尖用温水洗干净放在容器里腌制一小时，加入适量老抽，生抽，姜片，料酒，花椒粉，我来为大家讲解一下关于冰糖鸡尖怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
冰糖鸡尖怎么做
先将鸡尖用温水洗干净。
放在容器里腌制一小时，加入适量老抽，生抽，姜片，料酒，花椒粉。
用手抓均匀，盖上盖。
一小时左右以后，起锅烧热底油，煎炒至变色。
加入热水没过鸡尖，此时加入大料（八角，香叶，花椒）大火熬至汤快干。
把鸡翅捞出，汤处理掉。
再起锅热油，适量就好，油温热加入冰糖，至溶化。
倒入鸡尖不停翻炒，不然糖会粘锅。
撒入葱花搅拌，加少量鸡精即可。
