茄子切长条块状,猪肉切片,豆腐切块,我来为大家讲解一下关于油豆腐煲的做法?跟着小编一起来看一看吧!

油豆腐煲的做法(原来是这样煲的)

油豆腐煲的做法

茄子切长条块状,猪肉切片,豆腐切块。

葱姜蒜剁椒切碎。

茄子放进油炉炸出水气,但是时间不要过长为好。

对汁,酱油,醋,剁椒汁,白糖,味精,少量十三香,少量淀粉,少量水和盐搅拌均匀。

锅内烧热油,下剁椒,葱,姜,蒜爆香,下茄子,胡萝卜,豆腐略翻炒,加少量料酒。

下鱼香汁挂上即可,我喜欢大一点汁,很下饭。