醋吃多了会导致骨质疏松?并不会按照化学反应,醋酸会溶解碳酸钙,从而使钙流失掉但我们吃进去的醋只有很少部分的醋进入血液,而且很快被肝脏代谢为二氧化碳和水,而不是直接作用于人体骨骼,因而并不会造成机体本身的钙质流失其次,我们平时吃的各种食醋,除了含有醋酸外,还含有较多的钙元素和B族维生素另外,醋还能帮助胃酸分泌不足的人把食物中的不溶性钙变成钙离子,有助于人体对食物中钙的吸收,我来为大家讲解一下关于食用醋怎么辨别真伪?跟着小编一起来看一看吧!

食用醋怎么辨别真伪(关于醋的真假传言)

食用醋怎么辨别真伪

醋吃多了会导致骨质疏松?并不会。按照化学反应,醋酸会溶解碳酸钙,从而使钙流失掉。但我们吃进去的醋只有很少部分的醋进入血液,而且很快被肝脏代谢为二氧化碳和水,而不是直接作用于人体骨骼,因而并不会造成机体本身的钙质流失。其次,我们平时吃的各种食醋,除了含有醋酸外,还含有较多的钙元素和B族维生素。另外,醋还能帮助胃酸分泌不足的人把食物中的不溶性钙变成钙离子,有助于人体对食物中钙的吸收。

醋能软化血管?不能。醋酸在小肠中就会被碱性消化液中和,能够吸收进血液的醋酸非常有限,而且很快就会被血液的稳定系统清理掉,所以醋酸不会改变血液的酸碱度,也不能软化血管。对于有动脉硬化的人,与其盲目喝醋,不如通过戒烟限酒、均衡营养、加强运动、平衡心态来改善和控制病情。

醋能降血糖?醋能帮助减缓餐后血糖的上升速度,但这并不代表其有降血糖的功能,切勿用喝醋来代替吃降糖药,不仅血糖控制不理想,还会伤胃。醋酸能够延缓消化过程,减慢排空速度,从而辅助平稳血糖。因此,专家建议,糖尿病患者餐前可以服用10~30ml,酸度为6%的醋,可起到一定的帮助控糖作用。

来源: 广东12320

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