随着生活水平的不断提高，以及物质的极大丰富，肥胖的人越来越多，而减肥似乎已经成为了许多人不可避免的话题，对于很多不爱运动，又想保持好身材的人来说，节食或者禁食（比如不吃早饭或者晚饭），似乎是一个“绝佳”的减肥方法！
但是，一旦将节食或者禁食减肥方法执行起来，要么饿得难受，进而报复性进食，要么短时期瘦下去，很快就反弹！那么，坚持不吃早饭或者晚饭，真的会瘦吗？如果坚持12个月不吃晚饭，会有什么后果呢？国内知名高校：南方医科大学，用一年的时间，对139名肥胖人士进行了追踪研究，揭开了一年不吃晚饭，究竟可不可以减肥的真相！
实验结果表明：单靠不吃晚饭，并不能减肥！南方医科大学的研究团队，针对139名BMI在28-45的肥胖人群进行长达1年的研究发现，不吃晚饭再加上控制摄入食物的热量，确实有一定的减肥效果，但是从长达一年的时间来看，如果单纯不吃晚饭，其他时间不限制热量的摄入，并不能达到减肥的效果！
因为，人想要减肥关键在于少吃，关键在于限制总热量的摄入，这项研究结果表明，不吃晚饭不仅起不到减肥的效果，反而很难坚持下去！因为，这项研究是有专业的研究团队进行监督和辅导的，但是根据南方医科大学发表的研究论文表明，在进行实验的过程中，仍然有15%的人，由于难以长期坚持不吃晚饭，从而退出实验！
因此，在日常生活中，如果想要通过不吃晚饭来减肥，是很难坚持下去的！不仅如此，长期不吃晚饭，减肥效果不明显，就算已经减重，后期也会反弹，而且还会有许多副作用！
不吃晚餐有哪些副作用？长期不吃晚饭，也就是一天只吃两餐，在初期，确实有一定的减肥效果，但是，很快就会进入减肥的平台期，在这个过程中，人体甩脱脂肪的效果很弱，代谢率降低，只要再多吃，或者再恢复一日三餐，就可能增重或者长胖！
不仅如此，长期不吃晚饭，还可能引发胃病，导致肌肉流失，严重的话甚至诱发其他疾病！因此，想要减肥，不能寄希望于不吃晚饭，而是要注重膳食营养的合理搭配，注重控制总热量的摄入。
在保证膳食营养全面、均衡、充足的基础上，一日三餐也要按时、按量的食用，根据营养专家或者专业人士的建议，在科学地控制摄入总热量的原则下，加上适度的运动，不仅更容易坚持下去，而且减肥效果比较明显，瘦身之后，也不容易反弹！
总之，想要控制体重，可以限制饮食，或者间歇性禁食，但是千万不可以长期不吃晚饭，因为根据南方医科大学的研究表明，采用长时间不吃晚饭的方式瘦身，不仅难以坚持，而且从长远的角度考虑，效果很弱，还有可能诱发疾病！
此外，减肥期间，一日三餐一定要合理地安排，晚餐一定要吃，但是不可以吃得太晚，一般晚上8点之后，如果没有工作和学习的安排，就不要再吃东西了！而且晚餐要少吃高盐、高糖、高油脂，以及辛辣刺激的食物，多摄入蔬菜、水果、富含膳食纤维的食物，吃个六七分饱就可以！
不仅如此，吃饭的时候，要注意细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，避免吃完就睡，饭后，休息一下，可以选择适度的运动！这样不仅有利于食物的消化，而且还可以帮助晚上更好地睡眠！
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