#卿卿日常征文#

饮馔:饮食,美酒佳肴的意思,这是李薇介绍中秋宫宴-流水席时说的一句文词!最早出自晋朝干宝搜神记《秦女卖枕记》,原文写道:度趋入阁中,秦女于西榻而坐。度称姓名,叙起居,既毕,命东榻而坐。即治饮馔。大致意思是:辛道度进入阁楼里,见秦女坐在西榻上。辛道度自报姓名,问候秦女,行礼之后,秦女让辛道度在东榻坐下,立即摆上饭菜。

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饮和食德:这是挂在六少主厨房上的牌匾所题。其出处,"饮和"语出《庄子·则阳 》:“故或不言而饮人以和”;“食德"语出《周易·讼》:“六三,食旧德”。 “饮和食德”就是给人吃喝后感觉到自在,享受和乐,享受到先人的德泽。民国伟人孙中山先生,在1923年品尝宣威火腿罐头后大加赞扬,亲自挥毫题书“饮和食德”字词赠予火腿王——浦在廷,以表彰浦在廷“以和为人,以德经商”的美德。

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朴蕈,读音pò xùn,这是在李薇带领大家自力更生种地提到的一种菜品的名称,其实就是我们现在所称的金针菇,但剧中所说种植周期为7天,这个就有所偏差了,现在的技术一般在温度适宜的情况下栽培尚需2个月时间才能收获,难道李薇有更成熟先进的技术?

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毛豆腐:长毛的豆腐到底能不能吃?毛豆腐是徽菜中的经典菜肴,俗话说“徽州风情一大怪,豆腐长毛上等菜”,电视剧中也介绍了产生和食用的方法:豆腐就切成小方块,撒上少许盐腌制,放在太阳下或是木炭上烘干保存。由于徽州气候比较湿润,几天后便长出了雪白的绒毛,人们试吃后觉得味道挺鲜美的,便流传下来了...

昏定晨省,晚间服侍就寝,早上省视问安。旧时侍奉父母的日常礼节。出自:《礼记·曲礼上》:“凡为人子之礼,冬温而夏凊,昏定而晨省。曹雪芹《红楼梦》第三十六回也有提到:那宝玉本就懒与士大夫诸男人接谈,又最厌峨冠礼服贺吊往还等事,今日得了这句话,越发得了意,不但将亲戚朋友一概杜绝了,而且连家庭中晨昏定省亦发都随他的便了,日日只在园中游卧...

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银骨碳和汤婆子:两者都是冬季取暖用品。银骨碳是一种优质木炭,徐珂的清稗类钞中记载:“银骨炭出近京之西山窰,其炭白霜,无烟,难燃,不易熄,内务府掌之以供御用。选其尤佳者贮盆令满,復以灰糝其隙处,上用铜丝罩爇之,足支一昼夜。入此室处,温暖如春。”汤婆子也在清稗类钞有记载:是一种用铜锡制成的扁瓶,内盛热水,可置于被子里用以暖脚,宋已有之。红楼梦第五一回写道:晴雯笑道:“终久暖和不成的,我又想起来汤婆子还没拿来呢。”

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