之前小蜜曾向大家介绍不少有关蜜潮吮指小海鲜开店选址注意事项、蜜潮小海鲜开店如何宣传、哪些地段适合开一家蜜潮小海鲜加盟店等等，而在今天，小蜜将从小海鲜原料进购的角度出发，来向各位介绍在加盟蜜潮吮指小海鲜后，加盟商在进购小海鲜原料之时所需的几个相关注意事项，望周知！
在餐饮界有个三月魔咒，意思是开餐饮店的很难挺过三个月，三个月后会因为各种原因而倒闭，其中最大的原因就是成本过高，而其中又以房租过高占比最高，但是房租的高低是由市场决定的，人为可控的因素过低，如果想改变则可以从最可控的原料成本进行把控，从而改变“三月死”的魔咒。
今天以小海鲜店进货注意点来进行分析，主要从四个方面进行关注，这样在进购之时，就能够有目的性的选择一些性价比高的小海鲜原料了。
1、 防止以次充好
网购还是批发？进货方式、实体店还是网络？这些都是我们在小海鲜加盟店开业之前所必需考虑到的要点之一。除此之外，对于已经进购的小海鲜原材料，加盟商更应该做好细致的登记检查，以防商家以次充好的情况出现。
有的小海鲜加盟店会进行原料的统一配送，这一点就可以不用多虑，比如蜜潮吮指小海鲜加盟总部会对小海鲜原料进行统一配送，加盟商无需担心以次充好的情况出现。
2、 防止购买附加料
防御方法：冻货直接由供应商送货，按解冻后的规格验收、付款。当然了像是小海鲜加盟店当中的话这样的情况还是很少的，像是需要冰冻的相对来讲不会有太多的猫腻，但是也不能够不去防范。
3、 原料保质期
各位加盟商在购进原料之时，一定要查看一下原料的保质期。当然其中有些原料由于本身保质期较短，因此也可以不用考虑这一点，但是加盟商在购进之时应适当的减少，以免造成不必要的损失。
4、 不相信口头保证
在选购小海鲜原料上面，蜜潮吮指小海鲜加盟总部是绝不允许假货存在的，因为这样不仅会严重影响到店面的声誉，更甚者店面也会面临倒闭的风险。
综合以上所述，加盟商在开店经营的时候，如果是由自己进购原料的话，无论如何还是有必要注意一下以上的问题。
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