红薯叶百吃不厌的做法，不炒菜不摊饼，我家隔几天就吃一次，真香。爱美的人士为了保持好身材都会多选择吃一些青菜、粗粮来取代肉类，就好比拿红薯来说，红薯是低脂低热量的营养食品，红薯如此营养，其实它的叶子同样也是一种营养丰富的食材。以前在农村很多人都是习惯拿红薯叶来喂猪，但是随着红薯叶的营养价值被认可，它不仅成为了家常菜中的一员，也是一些饭店、酒店里的热门菜系之一。
准备食材：
红薯叶、食用油、普通面粉、青线椒、小米椒、姜、蒜、盐、生抽、陈醋、香油
具体做法：
1.先把红薯叶放水里清洗干净，把比较粗的硬杆去掉。
2.加入5g的食用油拌匀，加一勺面粉搅拌均匀，让红薯叶上面都裹上一层面粉，然后上锅蒸熟。
3.下面准备点青线椒、小米椒、姜和蒜，放入捣蒜器，加适量的食盐，捣碎后倒入碗中，加入生抽、陈醋，再加一勺香油拌匀。
4.红薯叶蒸熟后倒入盆中，倒入料汁后搅匀。
5.红薯叶这样做香辣开胃，营养不流失，招待客人也非常有面子，喜欢就自己在家试试吧。
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