导语:上海作为一个繁华的大都市,美食肯定必不可少,上海的美食以精致小巧为主,符合上海人的娇小柔美的特色,很多朋友都是第一次来到上海,对上海并不熟悉,而且也不知道去上海吃些什么?

上海人的讲究和精致已经融入到他们的美食中,来到上海我们当然一定要品尝一下小笼包啦,上海的小笼包皮薄馅大,汤汁鲜美,吃起来要轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。小编今天为大家介绍的小笼和上海小笼有点不一样,这家以小笼为招牌的汤包馆来头也不是一般的大,它就是上海唯一一家著名苏州老字号汤包馆熙盛源。这家无锡老字号在当地也是相当有名的,在上海仅此一家,绝无分店,有不少人都不远千里横跨大半个上海赶来,只为了那一口让你念念不忘的“甜”。

上海正宗无锡小笼(上海滩最正宗的无锡小笼)(1)

老字号汤包馆位于上海丰庄路389号,丰庄北路南侧,门面不大,就开在沿街,外面也有停车位,还算是比较方便!店里一看就特别亮堂和干净,一色的中式桌椅,基本都是四人桌,典型的小吃店布局,装饰很无锡风格。桌子上餐具也干干净净整整齐齐,楼上楼下两层,堂吃在楼下,楼上是师傅们包小笼的地方,小编溜上去观察了一下,师傅们都很卖力的在做小笼,大家各司其职,忙而有序。

包小笼的师傅们有条不紊的忙碌着——

上海正宗无锡小笼(上海滩最正宗的无锡小笼)(2)

做小笼的内部环境非常干净清爽——

上海正宗无锡小笼(上海滩最正宗的无锡小笼)(3)

小笼是买好之后自取,现包现蒸的,需要耐心的等待一会,馄饨会由服务员根据餐牌送来,态度非常客气,收拾桌子也很利索。

服务员阿姨特别亲和,大家排着队等着拿小笼——

上海正宗无锡小笼(上海滩最正宗的无锡小笼)(4)

店里的招牌就是鲜肉小笼包,小笼是无锡口味的,肉馅甜甜的紧实有弹性,汤汁很多,个头也比上海小笼大,每只肉馅都有肉包的馅儿那么大,皮薄有劲道不容易破。小笼最佳伴侣一定是醋碟啦,小编感觉他家用的是镇江醋,绝妙,倒是可以掩盖掉一些无锡小笼本身的甜度,真的可以说是恰到好处。此外,小编也听到店员和隔壁顾客解释,说此地的无锡小笼其实在口味上已经稍稍改良过了,比无锡的要偏淡一些,比较符合上海人口味哦。

个头很大的小笼,一笼有8个——

上海正宗无锡小笼(上海滩最正宗的无锡小笼)(5)

超大个小笼,皮厚,汤汁多——

上海正宗无锡小笼(上海滩最正宗的无锡小笼)(6)

馄饨可以选择红汤或者白汤,小编钟爱红汤,看着很辣其实还好,香辣的红油汤底入口很香,带点辣味正正好,馄饨个头较大,放了小虾米鲜甜香嫩,汤底还有紫菜蛋皮等辅料,一碗吃下去幸福感爆棚!

外加一份虾肉小馄饨,每只馄饨里面都有一个小虾仁,鲜的眉毛都飞起来咯!

上海正宗无锡小笼(上海滩最正宗的无锡小笼)(7)

红汤辣馄饨,连汤带馄饨下肚超赞!

上海正宗无锡小笼(上海滩最正宗的无锡小笼)(8)

小笼完全不必轻轻提起,绝对不会破皮

上海正宗无锡小笼(上海滩最正宗的无锡小笼)(9)

一顿饭吃下来小编只剩下大汗淋漓了,着实很爽,热热的甜甜的实在让人回味无穷,走的时候忍不住买了一扎笼回去,这样可以撑几日,不用大老远从浦东跨越大半个上海来这里打卡啦!店里的生意哈好,老多人都是外卖的,都要提前预定额,可见,大家都是吃客呀。所以建议大家最好在去之前电话预约一下,不然是有买不到的可能性的。

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