饮茶方法的演变。茶文化的精神。中外饮茶风俗。茶叶知识茶树的基本知识。茶叶种类。名茶及其产地。茶叶品质鉴别知识。茶叶保管方法。职业守则热爱专业，忠于职守。遵纪守法，文明经营。礼貌待客，热情服务。真诚守信，一丝不苟。钻研业务，精益求精。需要准备的材料：复印件两寸白底照片2张报名申请1份。茶艺就选重庆井杨子茶艺培训学校，井杨子茶院是重庆井杨子茶艺发展有限公司，以传播茶文化为主，另有琴棋书画香花等中华传统文化的传播机构。茶院的成立得到了重庆市，国际茶文化研究会，中华传统文化研究会和西南大学茶学系的大力支持。茶书院以“弘扬儒释道三法，体悟茶文化”为宗旨，以“精行俭德，止于至善”为校训，以茶道培训，茶文化知识讲座。
雅集以茶会等活动为载体，宏观上引领健康向上的社会风尚。说茶艺师是生活美学家，是因为茶艺师多具备多才多艺的能力，文能鉴别茶叶品质，按不同茶事要求，选择或搭配相应的音乐，服装，插花，熏香，武能进行茶水艺术冲泡，选配合适的茶点，向顾客介绍名茶，名泉及饮茶知识，茶叶保管方法等等，能将茶叶的色，韵之美发挥到。静茶艺师自身很静，心平气和，静若处子。安静地泡着茶！她在泡茶前遇到心情浮躁，都会眼观鼻，鼻观心，深呼吸，全身放松，几秒钟后慢慢静下来才开始泡茶，这是一种对茶艺的尊重，也是对自己的尊重。茶艺师的静是能影响别人的。她身上散发的静的气场，能将整个环境都变得安静。当他开始沏茶时，周围嘈杂的声音，都会慢慢安静下来。
所有品饮者都跟随茶艺师的动作，一起进入“静，定”的状态。匀中国传统文化讲究中庸之道。不是美，匀才是美！美的茶艺师，动作是匀速的，稳的，一套动作下来，如行云流水。美到观者的心坎里。变月亮会有阴晴圆缺，是因为变化的事物可以长远！茶艺师的动作亦如此，不是一成不变的，它会随着各种外界环境因素改变而去改变。不同的器物，不同的环境，成熟的茶艺师都能得调整自己，变化自己，将自己变成“主人翁”，顺其自然，宠辱不惊。艺术与科学的结合茶艺的目的，是为了让茶更好喝，同时让整个冲泡过程充满视觉之美。茶艺师熟知茶性，六大茶类，不同品种，茶叶的老嫩和年限。不同的器皿和水温。以基本的知识为基础，有科学的数据与艺术的演绎相结合。
便可展示出茶艺具观赏性之美。干净利落茶艺师的每一个动作都是有道理的。如同展示一场的表演，传承启合，借力借势，这些动作只有经过成百上千次的重复与摸索，才能熟练自如，泡出茶的美味。随时照顾品饮者感受茶艺师的每一次冲泡都是为品饮者服务。她们在服务时，人是内敛的热情。她们随时关注着品饮者的感受，及时调整水温，浓淡，更换茶品。这种照顾品饮者的动作，是一种为人处世之美，能让品饮者感受到满心的暖意。四级，三级的鉴定方式分为理论知识考试和操作技能考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，操作技能考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。理论知识或操作技能不及格者可按规定分别补考。
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