京葱孜然羊肉(葱爆猪头肉的做法)(1)

香软的猪头肉,被浓郁的葱香豉香包裹住,一口下去口齿留香、回味无穷。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

京葱孜然羊肉(葱爆猪头肉的做法)(2)

1、猪头肉切成片

京葱孜然羊肉(葱爆猪头肉的做法)(3)

2、香葱切长段,姜去皮切丝

京葱孜然羊肉(葱爆猪头肉的做法)(4)

3、起锅热油,加入猪头肉翻炒至微焦

京葱孜然羊肉(葱爆猪头肉的做法)(5)

4、加入葱段,姜丝,豆豉炒出香味

京葱孜然羊肉(葱爆猪头肉的做法)(6)

5、加入料酒,白糖翻炒均匀即可

京葱孜然羊肉(葱爆猪头肉的做法)(7)

6、成品

京葱孜然羊肉(葱爆猪头肉的做法)(8)

7、成品

小贴士

因为卤制的猪头肉本身就带有咸味,所以我食材中没有给出盐,口重的可以加1小勺生抽提味,盐就不要加了。

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