菠萝又叫“凤梨”,营养丰富,含有大量果糖和葡萄糖,几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐,味道鲜美,香甜多汁具有清热解暑,生津止渴,开胃消食,祛湿利尿之功效是医、食俱佳的时令水果,因此深受孩子们的喜爱健康吃法:菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中经煮沸后口味也得到改善如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水一般烧菜的咸度里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害,我来为大家讲解一下关于宝宝食用水果的健康吃法?跟着小编一起来看一看吧!
宝宝食用水果的健康吃法
菠萝又叫“凤梨”,营养丰富,含有大量果糖和葡萄糖,几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐,味道鲜美,香甜多汁。具有清热解暑,生津止渴,开胃消食,祛湿利尿之功效。是医、食俱佳的时令水果,因此深受孩子们的喜爱。健康吃法:菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水一般烧菜的咸度里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。
荔枝果肉除含丰富的果糖,还含有蛋白质、脂肪、维生素C、柠檬酸、果胶和磷、铁等。荔枝对补血健肺有特殊的功效,对血液循环有特殊的促进作用。所以荔枝可当做食疗品以滋补身体。健康吃法:食荔枝要节制,不要过量食用。食用荔枝最好在饭后,不能用荔枝代替正常的饭菜。进食荔枝后,如果出现饥饿、无力、头晕等症状时,要尽快口服葡萄糖水或及时去医院静脉输液给予葡萄糖液,一般多能很快恢复。
杏从营养学角度来说,杏的钙、磷、铁、蛋白质含量在水果中都是较高的,并含有较多的抗癌物质。每百克中含胡萝卜素1.79毫克,为苹果的22倍;含维生素C 7毫克,仅次于枣和柑橘。健康吃法:需要注意的是,杏中酸含量较高,吃多了容易对肠胃产生刺激,因此每天在饭后吃2~3个就足够了,不可贪多。宝宝一天食杏不要超过5个。
芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。芒果营养价值颇高,富含蛋白质、糖分、维生素C、胡萝卜素含量特别高,有益于宝宝视力发育。芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。中医认为芒果有益胃、止呕、止晕的功效。健康吃法:过敏体质的孩子不适宜吃芒果。吃芒果时,最好将果肉切成小块,直接送入口中,避免接触面部皮肤。吃完芒果后,应漱口、洗脸,以避免果汁残留。
桑椹的营养丰富,含有大量葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质钙、磷、铁、锌、铜以及柠檬酸、苹果酸、鞣酸、果胶和珍贵的“花青素”等营养物质。花青素是强抗氧化剂,能够加速视网膜上“视紫质”再生的能力,从而改善视觉的敏锐度和夜盲症。中医认为桑葚具有生津止渴、养心益智、补血滋阴、润肠燥的功效。所以桑葚是既可入食也可入药的水果中佳品。健康吃法:要限制进食桑椹量,桑椹只能作为正餐外的补充。如果宝宝非常喜欢吃,可以一天中分几次吃。出现剧烈腹痛、腹泻,特别是有血性便者要及时到医院诊治。