腊肠煲的做法

用料腊肠 6根腐竹 4根木耳 大概10朵豆芽 适量盐 4勺白糖 2勺蚝油 适量白开水 两碗美人椒（青辣椒） 4根小米椒 5个蒜蓉 适量酱油 适量，我来为大家讲解一下关于腊肠煲的做法?跟着小编一起来看一看吧!

腊肠煲的做法

用料腊肠 6根腐竹 4根木耳 大概10朵豆芽 适量盐 4勺白糖 2勺蚝油 适量白开水 两碗美人椒（青辣椒） 4根小米椒 5个蒜蓉 适量酱油 适量

腊肠煲（腐竹木耳豆芽）的做法步骤

步骤 1

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腐竹、木耳要提前几个小时泡发。（上午泡，下午炒）豆芽洗净放在篮子里滤水分。

步骤 2

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辣椒斜着切段。蒜米剁成蒜蓉。

步骤 3

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腊肠斜着切段

步骤 4

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热油下腊肠，将腊肠的油煎出来，随即放蒜蓉翻炒。

步骤 5

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腐竹、木耳、小青椒下锅。

步骤 6

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倒入适量的蚝油，2勺白糖，4勺盐。翻炒均匀。

步骤 7

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倒入两碗水

步骤 8

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盖上锅盖焖7～8分钟（目的是将腐竹和木耳焖软，焖入味。

步骤 9

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放入豆芽。加适量的酱油。（根据个人口味加，觉得已经够味了的可以省略这一步）

步骤 10

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最后加入小米椒。翻炒均匀，等汤汁差不多干了即可出锅