主料：芥末粉适量辅料：粉丝适量、胡萝卜适量、菠菜适量，我来为大家讲解一下关于芥末菜的做法?跟着小编一起来看一看吧!
芥末菜的做法
主料：芥末粉适量。
辅料：粉丝适量、胡萝卜适量、菠菜适量。
配料：精盐适量、生抽适量、香油适量。
粉丝用清水泡软，约需要2小时。
取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。
把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。
菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。
锅里倒入清水，烧至冒泡后盛入泡软的粉丝，烫至颜色透亮即可捞出到清水盆里。
净的菠菜焯水捞出，攥干水分备用。
把粉丝适当的切段后与菠菜、胡萝卜丝一起盛到干净的大碗里，调入一汤匙生抽。
洒上少许精盐。
倒入两汤匙焖好的芥末糊，拌匀。
调入香油，拌匀即可。
