剩的油条怎么炒着好吃 剩油条别再扔了(1)

剩的油条怎么炒着好吃 剩油条别再扔了(2)

【韭菜鸡蛋炒油条】

食材:韭菜120克,油条55克(1根),鸡蛋2个,盐适量,植物油适量

做法:

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1 备好食材。韭菜择好洗净、控水

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2 韭菜切成段;油条切成厚片;鸡蛋磕入碗中,打散备用

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3 炒锅放植物油,油温5成热,倒入鸡蛋液,两面摊好后盛出,用筷子夹成小块备用

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4 利用锅内余油,放入韭菜大火翻炒

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5 炒到韭菜发蔫,放入油条,加盐调味、炒匀

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6 放入鸡蛋,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 油条要后放,这样不会软塌塌,还能吸汁

2 利用炒鸡蛋的余油炒菜味道更香

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