昨天聊如何选酸奶咱们聊到酸奶复原乳和发酵乳的区别，今天我们来谈谈如何挑选好的发酵乳，重点看什么。
咱们看看上面这个图，首先就能看见除了主要配料牛乳，第二个就是白砂糖，白砂糖的量在下列营养成分表里是通过碳水化合物反应出来的，每100g碳水化合物有13.5g已经是一个很高的糖分比例了，过多摄取糖分也是发胖的元凶。还有就是除了益生菌以外为了浓厚的口感添加了过多的添加剂例如：果胶、琼脂。虽然都是国家允许的添加剂但是咱们还是以摄取天然无添加食物为好。
接下来看这个图，如果看的不仔细的话大家可能会觉得这个酸奶应该是不含糖的，但是看了营养成分表又发现碳水化合物那里是数值的那问题就出在果葡糖浆上了，它也是一种糖，并不是代糖，摄取多了一样会胖。还有一些有的没的的食品添加剂，咱们也就不过多阐述啦。
最后这一张图咱们看看配料表里面除了原料牛乳以外就是发酵用的益生菌，没有任何多余的配方，这点首先就符合好酸奶的一个标准了，再达到这个标准的基础上我们还需要看一个营养成分的指标就是蛋白质，只有蛋白质达到每100g酸奶2.9g以上的含量才是好酸奶，适合减肥减脂人群食用。
好啦关于酸奶如何选择我就介绍到这里啦，有问题随时提问私信吧。
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