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在我们的日常生活中，
相信很多人对于五花肉这款美食应该非常熟悉。
虽然对于家常菜而言，
我们经常吃的红烧肉，东坡肉，孜然烤肉，腌制腊肉等等美食都需要用到这款食材。
但对于它的烹饪方法而言，
其实家常做法的话也就是红焖、煎烤、腌制三种。
而在这三种烹饪方法之中，
笔者对于红焖五花肉可是有着诸多不同款式的烹饪菜肴哦。
就拿今天分享的这款香菇莴笋焖五花肉，
如果单单聊起烹制方法，
其实它和常态的红烧肉并无两样，
但因为添加了莴笋和香菇两款食材，
就形成了这款食材荤素搭配的营养和香味。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：香菇莴笋焖五花肉。
【准备原料】：五花肉350g，莴笋两根，新鲜的香菇六个，姜片适量，冰糖八粒，料酒三勺，蚝油两勺，一勺生抽，一勺老抽，1g的盐和鸡精。
第一步：首先把莴笋去皮，滚刀切块；香菇清洗干净后，横竖两刀切成等分四瓣；五花肉切成长宽大小3cm的小块即可。
第二步：锅中加入适量的油，把准备好的五花肉块直接放入锅中，用中火煎至肉块表皮微焦冒油。
基本上只要能形成下面这张图的质感就可以了。
第三步：随后把准备好的莴笋和香菇倒入锅中，大火翻炒两分钟后，先倒入准备好的冰糖炒化，再加入准备好的蚝油，料酒，生抽，老抽，和食材齐平的清水，先用大火煮沸，搅拌几下，然后盖上盖，转小火焖煮30分钟。
第四步：最后把准备好的盐和鸡精倒入锅中，适当翻炒几下后，就可以大火收汁，出锅品尝了。
相对于今天这款美食来说，
因为添加了莴笋和香菇，
所以整体的口感会让五花肉的油腻降低很多。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
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