秋季正是各种谷物丰收的季节,现在大家越来越注重膳食营养均衡,生活中更是少不粗粮的补充。粗粮就是没有经过精加工的粮食,保留细粮中没有的营养物质。所以平时建议大家粗粮和精细粮搭配食用,营养摄入会更加均衡。

适合老年人的粗粮(常吃5种优质粗粮)(1)

但是吃粗粮也有讲究,尤其对于中老年人来说,牙口不好,消化能力较弱,像玉米这类粗粮就要少吃。否则会加重消化负担,损伤身体。平时可以多吃这5种粗粮,来看看有你爱吃的吗?

1、黑豆

黑豆是典型的谷物粗粮,老话说“常食黑豆,可百病不生”,这话说得夸张,但也足见大家对它的评价之高。黑豆中含有的膳食营养十分全面,甚至比许多肉类的营养更丰富,是养护身体极佳的食材。

适合老年人的粗粮(常吃5种优质粗粮)(2)

对于中老年人来说,不妨直接选择三川归黑豆浆粉,喝着方便而且配料干净。它精选的黑豆中加入适量黑米丰富口感,再搭配麦芽糖醇增加甜味,用以控制糖分的摄入。

适合老年人的粗粮(常吃5种优质粗粮)(3)

三川归黑豆浆粉在包装上也非常人性化,抽拉式的纸盒中整齐地排列着小袋豆浆粉。一袋一杯,刚好是成年人一次的食用量。让大家更好地控制食用量,不用担心营养过剩,增加身体负担。

2、红薯

很多粗粮口感都比较粗糙,味道不好,但是红薯却是个例外。家里的长辈都很爱吃红薯,总说原来生活条件不好的时候,红薯就是人间美味。

适合老年人的粗粮(常吃5种优质粗粮)(4)

秋天正是红薯收获的季节,这时的红薯口感绵软,干面香甜,含有的营养物质也非常全面。比起其他粗粮红薯更好消化,秋天吃还能缓解秋燥。只是红薯虽好,吃多容易肚子胀,还是要适量食用。

3、黑芝麻

总有人有疑问,黑芝麻油脂含量那么高,又比较坚硬,到底是属于坚果还是粗粮呢?黑芝麻可被称为“百谷之冠”,是妥妥的粗粮代表。正因为油脂高,秋天食用润燥又滋补,再合适不过。

适合老年人的粗粮(常吃5种优质粗粮)(5)

黑芝麻食用价值虽高,却不易消化。不妨尝尝七度方五黑糕,以黑芝麻为主要食材,经过九次蒸晒激发芝麻中的营养元素。然后搭配黑米、桑葚等调和糕点的味道,减轻黑芝麻的油腻感。

适合老年人的粗粮(常吃5种优质粗粮)(6)

最后在七度方五黑糕中加入天然蜂蜜增加甜味,这样制作的糕点虽然工序复杂,但口感更加清爽,能让身体更好地消化和吸收,适合中老老年人长期食用。

4、燕麦

燕麦被大家赋予“植物黄金”的美称,可见它的营养价值之高。中老年人多吃燕麦,不仅能够补充多种营养物质,还可以让皮肤和身体维持年轻的状态,对身体的养护大有好处。

适合老年人的粗粮(常吃5种优质粗粮)(7)

秋天空气干燥,很多中老年人会遇到便秘的问题。燕麦搭配大米煮成燕麦粥,适量喝一些能够促进身体内部的循环,帮助大家远离便秘的困扰。

5、红豆

“红豆生南国,春来发几枝”,从古至今大家都喜欢用红豆寄托感情,却忽略它是物美价廉的滋补食材。红豆中不仅含有粗粮中常见的营养,还能够改善气血不足的状况,有助于增强身体素质。

适合老年人的粗粮(常吃5种优质粗粮)(8)

由于红豆口感绵软,因此常被用来制作甜品。七度方益颜糕就是将红豆煮至软烂后,加入花生、玫瑰和红枣等食材混合均匀制成甜品。丰富糕点味道的同时,膳食营养也有显著提升。

适合老年人的粗粮(常吃5种优质粗粮)(9)

现在多数中老年人都吃不过甜的食物,所以七度方益颜糕用木糖醇辅助调味,严格控制糖分的摄入。想吃甜食的时候,多吃几块过过瘾,营养又解馋,也不会给身体增添负担。

俗话说“民以食为天”,想要拥有强壮的身体,绕不开五谷杂粮。这些粗粮做的美食,营养好吃易消化,遇见别错过哦!

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