鸡汤炖到一半水不够,可以往里面二次添水,在加水的时候要注意加热水,不要加冷水,否则会导致鸡肉在煮的过程中肉质变硬,我来为大家讲解一下关于鸡汤炖到一半水不够了咋办?跟着小编一起来看一看吧!
鸡汤炖到一半水不够了咋办
鸡汤炖到一半水不够,可以往里面二次添水,在加水的时候要注意加热水,不要加冷水,否则会导致鸡肉在煮的过程中肉质变硬。
同时还会导致蛋白质和脂肪凝固,不容易变烂,另外虽然加热水口感会比加冷水好,但是仍然会变差一些,建议在炖煮前加足水更好。
鸡汤炖到一半水不够,可以往里面二次添水,在加水的时候要注意加热水,不要加冷水,否则会导致鸡肉在煮的过程中肉质变硬,我来为大家讲解一下关于鸡汤炖到一半水不够了咋办?跟着小编一起来看一看吧!
鸡汤炖到一半水不够了咋办
鸡汤炖到一半水不够,可以往里面二次添水,在加水的时候要注意加热水,不要加冷水,否则会导致鸡肉在煮的过程中肉质变硬。
同时还会导致蛋白质和脂肪凝固,不容易变烂,另外虽然加热水口感会比加冷水好,但是仍然会变差一些,建议在炖煮前加足水更好。