小编家里是做海鲜生意的，对海鲜很了解，这篇文章可能会让海鲜同行反感，希望大家支持，给予动力。
这是今天上午刚刚逮上来的，鱼身上还带着渔网。
顺便还有一只小螃蟹和皮皮虾，虽然现在虾虎又肥又鲜，但这一只哪够啊，哈哈。
野生海鲈鱼，头尖，嘴尖，尾巴和身体细长，身上的花纹清晰。
新鲜的鲈鱼，看眼睛，眼睛要饱满且亮，清澈不浑浊。
看鳃丝，鱼鳃鲜红，没有黏黏的感觉。
尾巴很长吧。其实就是生活习性的问题，网箱养殖的鲈鱼，活动量不大，有人工投料，生长快，就容易发胖。野生海鲈鱼，自己觅食，活动量大，练就一身“肌肉”，肉质口感好，营养积累多。
除了身体修长，最大的区别在肚子，野生鲈鱼肚子小，因为没有脂肪。这个不必多说，回家吧鱼腹剖开，一看便知。
明天就给大家看看海鲈鱼的家常做法，敬请期待。
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