前言：嗅觉，是人胎儿时期就在子宫中孕育的本能。这个视觉和听觉被反复冲击挑战的年代，嗅觉“觉醒”正在酝酿，传播新风潮的很可能是「这届男人」。
又到炎热的夏季，空气中充斥着各种微妙又复杂的味道。如果你在40℃的北京，挤过“空调频繁失灵”的1号线，这种感觉恐怕更难以言语。
汗水的腥臭、某个包里传来某种类似面包的馨香、姑娘们身上的甜腻脂粉气......混合发酵，你唯一能做的，就是憋着气趁停车空隙人群松动挤到车厢连接处，抬起头，从顶部夹缝吹进来的风中，多吸几口清新空气。
气味的独特性，有时候比眼睛留下的记忆还要深刻。更可怕的是，人对于气味的感官体验无时无刻不在发生的。即便是睡觉，一呼一吸间，带着各种味道的挥发性分子，“畅通无阻”地蹿进你的鼻子，挑战你的嗅觉下限。
蜡笔小新第14集有一个非常有意思的小细节，蜡笔小新准备去叫爸爸吃晚饭，到了房间发现发现爸爸已经睡着怎么摇都叫不醒，于是他只好脱掉爸爸的袜子塞进爸爸嘴里。当然很成功地，蜡笔小新的爸爸被叫醒了。
我们对气味的感知无处不在。但如果说臭味分子让你“厌恶”，那么香味分子就能带来另外一种全新的愉悦体验了。
今天我们来聊聊后者——香味的载体：香水。如果香水真的有性别区分，那么此篇主要提到的，将主要是让这届男人变“香”的魔法——男士香水。
这届男人的“香”味提起香水，很多人其实不会太陌生。爱马仕大地、大卫杜夫冷水、CK one、巴宝莉伦敦.....都是记忆中经典味道。
▲大大卫杜夫冷水
但办公室里新的气味往往会在6月份更新——每年6月，公司里会多出不少面孔新鲜的实习生。伴随他们一同而来的，还有各种鲜活的气味。
春夏秋冬更迭，一茬接一茬的实习生来了又走，但办公室里这股鲜活的淡淡的古龙水香气从没有离开过：有时候是清新香甜，像一颗饱满的柑橘被掰开了放在你面前，是好闻的清爽感觉；有时候是明显的草木味道，却又混杂着某种辛辣气息。
似有若无，清淡也多变。有点像他们给人的印象：
男生们会挑心情抹发油
文身纹了又洗洗了又换
穿你看不懂的潮T和背带裤
工位以外的任何地方碰到都戴着耳机
偶尔摇摇晃晃
上班的时候感觉在神游
但提到创意
他们永远在最前头
发现没有，如今我们对香水的喜好和需求，早就变了。
男人不臭，这意味什么？尽管如此，我们依然不得不承认，即便用香历史悠久，国内当前220亿人民币的香水市场规模相对于欧洲近1200亿市场规模也依然很小。
香水和性别
除了普及率偏低，部分人对香水还存在刻板印象，其中，男性用香水遭受的偏见似乎更多。
而那些用香的男性，也正在一定程度上加剧男香和女香的分化：
如果你留心过部分商场专柜，会发现一些有意思的小细节——有些男性会羞于主动前往香水专柜；即便是有意愿挑选香水，男性和女性对香水的诉求似乎也总有截然不同的态度，花果香常常被拉入黑名单，木质调、海洋调、柑橘调等香水更容易被接受。
香调有4个大调14个小调，常见有：
柑橘调：多来自柠檬系水果，香味清新干净，应用历史悠久；
花果香调：来自花果植物，茉莉、玫瑰、梨子、荔枝、葡萄柚等较为常见，风格柔美；
木质调：来自各种干湿木材气味，如雪松，广藿香，松木，檀香木等；
西普调/东方调：来自中东香料的融入的味道，味道较重且辛辣；
馥奇调：各种草本植物混合香味，包含薰衣草、迷迭香、橡树苔、天竺葵、鼠尾草等；
皮革调：皮革材质的味道；
水生调：近似海洋和水生植物的味道，80年代开始应用；
海洋调：包含于水生调，偏腥咸海水的气味；
......
来自Fragrancesoftheworld
在香水300多年的历史中，香水主要来自天然植物或者动物，人们并没有为气味做性别区分，男女香通用是一件最平常不过的事情。众多香调，也只是提供给不同喜好的人，遵循自己的嗅觉，挑选最适合自己的那一只。
而被很多人当做男士专属的“古龙水Eau de Cologne”，也并不是某种香型归纳，而是被当代人用来表示一种香精浓度在3%-5%的淡香水。
▲最早的古龙水来自4711
在国内，男性对这种淡香水偏爱比任何地方都要明显——2014年到现在，人们一边吐槽祖马龙“五步散”，一边在门店前排起了长龙。
香水浓度划分：
香精(parfums)：浓度在20%-40%，留香6-8小时；
淡香精(Eau de parfum)：浓度在20%左右，留香4-6小时；
淡香水(Eau de Toilette)：浓度12%-18%，留香3-4小时；
古龙水(Eau de Cologne)：浓度3%-5%，留香1-2小时；
说了这么多，其实主要是想表达：我们现在看到的所谓男香女香，只是商家们为了更好地销售而刻意做出的产品划分，生活中男性用花果香调和女性喜欢用男性香水，都只是嗅觉审美不同。
更何况，挑选香水，本来就是一件在不给他人造成困扰的前提下，最大化取悦自己的行为。
香水、性、荷尔蒙
说完性别，再聊性。
翻翻你硬盘里命名奇怪的AVi和床垫底下的启蒙杂志，男男女女“坦诚相待”......别否认，近乎本能的情色冲动，也曾万般美妙过。
这种记忆与香水给人带来的感官刺激格外相似。越是讳莫如深，就越是蠢蠢欲动。2006年，一部法国电影《香水》将这种气味和性和荷尔蒙的微妙关系演绎得淋漓尽致。
一场发育期男性对少女体香的敏锐和窥探，或许能让你有种似曾相识的感觉。春心萌动的时刻，女同学的淡淡发香，顺着三八线，钻进嗅觉系统，萦绕在你周围，极尽挑逗撩拨之能事。
这种敏锐也不完全是我们认为的荷尔蒙作祟，因为人的嗅脑本身就能识别出100000多种气味。当然了，如果多年以后，你仍然对某段陈年往事恋恋不忘，那可能还是嗅觉作祟。
香氛供应商Scentair提到，人的视觉记忆一个月后，准确率为40%；而嗅觉记忆一年后，准确率却能高达60%。
▲《女人不坏》“荷尔蒙”
那么问题来了，已经300多岁的香水，都是如何挑逗你的？
最赤裸裸的暗示恐怕来自香水动物香原料，其中被广泛采用的麝香，就来自雄性麋鹿的生殖器分泌物；灵猫香取自于麝香猫阴部附近的囊状腺；海狸香则取自海狸腺囊分泌物。
经过处理后的动物分泌物，没有了腥臭，残留着某种强烈的兽性、肉感和野性气息。YSL 就曾在1981年推出带有灵猫香的科诺诗淡香水。
▲YSL Yves Saint Laurent Kouros
近年来动物保护的意识开始普及，动物香几乎没有再出现过。香水中出现的麝香香料，也多半是人工合成的。
除了动物兽性气味，调香师们也在大自然中寻找最具“魅惑”的气味。例如，烟草和肉桂常被用来诠释成熟男性气息；气质型女香中，也会用辛味和苦涩来描述成熟女性的气场。
▲经典如YSL 鸦片
如果说香料表里的挑逗是隐晦神秘的，那么有些香水命名、包装和广告，就是赤裸裸的撩拨了。
听听这些让人脸红心跳的名字：
潘海利根 令人垂涎的罗斯公爵夫人
LOEWE 001事后清晨
芦丹氏 皮肤游戏
YSL 鸦片
Burberry Body
......
这些视觉听觉上强烈的感官刺激，让香水成为两性关系中最烈的“催X剂”。
再回想一番，我们通常被指引将香水涂抹于耳后和脖颈，似乎也和“这两个部位相比其他身体部位更加私密敏感”离不开关系。
香水供应商们似乎丝毫不吝啬这种引导。Marilyn Monroe wore nothing but Chanel No.5.（玛丽莲梦露睡觉只穿香奈儿五号）大抵是香水界最经典的文案宣传。
但在众多“肌肉裸男”、“魅惑”类型的广告和包装设计中，将情色诱惑“演绎”得最彻底的，恐怕还是TOM FORD。
各种充满肉欲和性暗示的广告海报，尺度大到令人脸红。
但从20年代末，关于性别的界限和两性关系也开始趋于多元化发展。越来越多人开始拒绝香水情色化，也有厂商开始转向更加清新中性的香水研究。
1994年，CK推出了第一支中性香水CK One，在当时的香水界，仿佛一股清流。
▲来自香水时代
CK One 1994版本香调：
前调：菠萝 绿叶 橘子 木瓜 香柠檬 小豆蔻 柠檬
中调：肉豆蔻 紫罗兰 鸢尾根 茉莉 铃兰 玫瑰
后调：檀香木 琥珀 麝香 雪松 橡木苔
干净清新的柑橘香味为主调，夹杂着一点草木气息。这支香水被很多人当做人生的第一只香，Fragrantica上，有人把它当做青春的记忆，仿佛能唤起青年时期的校园记忆。
此后的每年，CK都会不断更新用料。水生调的CK One Summer2019也于不久前发布。
你该是什么“味”？经典的香水有很多，找到一只适合自己的实在太难了。这多半是因为，很多时候人们对于香味的感官体验全然不同。
我们手边一只爱马仕地中海花园，前调微苦，有人难以接受，但也有人为之触动。
有小伙伴说它让人想起儿时家中珍藏保护的缝纫机，木料复古，灰色画面。听起来似乎莫名其妙，但却充满趣味。
▲来自爱马仕日本
同样结果出人意料的是，被广告冠以“少女香”的兰蔻奇迹，似乎并没有在办公室直男间带来“斩男”效果，但女性普遍却会觉得香甜乖巧。
第二个影响你挑选香水的，还有香水的前中后调。
不同的香气分子挥发性不同，味道出现的时间点也会不同，前中后调中：
前调：这种气味分子比较活泼，通常十几分钟就挥发完，例如柑橘、柠檬等
中调：这种气味分子较为稳定，挥发时间为1-2小时，常见有茉莉、玫瑰、白色花系等
后调：这种气味分子最为稳定，挥发时间最长，3-4小时，常见有没药、檀香木、橡树苔等
试香是个多次且漫长的事情，几分钟之内，你大抵只能闻到前调。而决定一款香型气质的，往往是中后调。
其次，用香也要结合自己的身份角色和场合。很多味道浓厚霸道的香水，往往不适合通勤使用；而有些辛香重的香水，没有一定阅历和气场，也难以驾驭。
总结起来，基本不会逃离以下几种选择：
「如果你是上班族」往往可以选择带有木质调为基调的淡香水，突出清新、沉稳，也不会太过张扬。
宝格丽大吉岭和爱马仕大地都是经久不衰选择，其中，宝格丽大吉岭有稍浓一些的加强版，爱马仕大地有更加清淡的夏日款。此外，清爽干净的迪奥清新之水、宝格丽绿茶等都可以尝试。
「如果你是还是学生」除了清淡木质香外，还可以选择清新阳光的柑橘调。当然，历年的CK One也都是不突兀又便宜大碗的选择。
「如果你觉得气场够强」或晚上有去夜店的需求。辛辣木质香的橘滋脏话倒是可以尝试，这款香风头正盛，被称之为“全世界最坏的男人香水”。
▲来自阿玛尼定制大片
大概你也会发现，此处提到的香型，多半都是销量靠前的商业香水。虽然是街香，容易撞香，但也意味着不出错；当然，如果你有了丰富的用香经验，芦丹氏、阿蒂仙、蒂普提克等小众沙龙香水也值得尝试。
当然，如果你对化学味道天生敏感排斥体，或者预算有限，但仍然想感受香水的奇妙，不妨可以先从香薰、睡眠精油、香水沐浴露开始感受。
但最最最最最重要的，仍然是自己亲身去感受香水，因为嗅觉这件事，除了私密无可替代，也更像是一种神奇旅程，需要你亲自探索。
