原料:菠萝、腊肠、胡萝卜、青豆、鸡蛋、冷米饭、鱼露、泰式鸡酱、盐各适量 ,我来为大家讲解一下关于腊肠饭做法?跟着小编一起来看一看吧!
![腊肠饭做法(腊肠饭怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/567769003.jpg)
腊肠饭做法
原料:菠萝、腊肠、胡萝卜、青豆、鸡蛋、冷米饭、鱼露、泰式鸡酱、盐各适量。
将菠萝外部冲洗干净抹干,对半切开挖出果肉切丁,外壳留作盛器用;
菠萝丁用淡盐水浸泡10分钟滤干;
腊肠隔水蒸10分钟,取出切丁;
胡萝卜去皮切丁,青豆沸水氽一下捞起滤干;
鸡蛋打散后入热油锅略炒,加入胡萝卜丁煸炒;
随即加入米饭、腊肠丁炒匀;
调入鱼露、泰式鸡酱和少许盐炒匀;
最后放入菠萝丁和青豆,快速翻炒几下,出锅装入菠萝壳内即可。