鸡蛋果是一种香料水果,有“果汁之王”的美誉。鸡蛋果茎具细条纹,浆果卵球形,无毛,果汁营养丰富,气味芳香,果可生食或作蔬菜、饲料。

鸡蛋果最适宜的生长温度为20-30℃,年平均气温18℃以上的地区最为适宜生长。气温30℃以上则生缓慢,气温低于15℃抑制营养生长,气温低于0℃时植株会受冻,一般在不低于0℃的气温下生长良好,到-2℃时植株会严重受害甚至死亡。

鸡蛋果有什么营养(你知道鸡蛋果是什么吗)(1)

一般年降雨量在1500-2000毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好,较耐旱。

作为热带水果,鸡蛋果喜欢充足的阳光,以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花,在年日照时数2300-2800小时的地区最为适宜生长。

鸡蛋果适应性强,对土壤要求不高,土壤pH值为5.5-6.5为宜。

鸡蛋果有什么营养(你知道鸡蛋果是什么吗)(2)

黄色鸡蛋果:成熟时果皮亮黄色,果形较大,圆形,星状斑点较明显,单果平均80-100克,果汁含量高。黄色鸡蛋果生长旺盛,开花多、产量高,抗病能力强。但是需要异株异花授粉才能结果,要人工授粉才能保证产量,不耐寒,霜冻即死。酸度大,香气淡,一般做工业原料,加工成果汁,不适合鲜吃。

紫色鸡蛋果:果形较小,鸡蛋形,星状斑点不明显,单果重40-60克,果汁香味浓、甜度高,适合鲜食,但果汁含量较低。该品种耐寒耐热,但抗病性弱,长势弱,产量低。

鸡蛋果有什么营养(你知道鸡蛋果是什么吗)(3)

紫红色鸡蛋果:是黄、紫两种鸡蛋果杂交品种。果皮紫红色、星状斑点明显,果形较大,长圆形,单果重100-130克,抗寒抗病力强,长势旺盛,可自花授粉结果,不用人工受粉。果汁含量高达40%,色泽橙黄,味极香,糖度达21%,适合鲜食加工良品。

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