我有一个朋友,是个典型的夜猫子,晚上不睡,早上不起,常年不吃早餐。问她为什么,她说早上没啥胃口,不吃早餐既可以节省时间,又可以减肥。有她这种想法的人尤其是年轻人不在少数。其实,这是大错特错。

天天不吃早餐会变瘦吗(每天不吃早餐能使人变瘦)(1)

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各项研究发现

研究发现:长期不吃早餐不利于健康,不但不会减肥,还容易发胖,还增加脑出血、动脉硬化、蛋白尿甚至心血管死亡、全因死亡的风险。

最近我国一项纳入5万中老年人的研究结果提示:有接近10%的人不吃早餐,以农村地区居多。

研究发现:不吃早餐的人血脂异常的比例更高。与规律吃早餐的人相比,不吃早餐的人甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平分别升高10.6%、5.5%、7.7%,而高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平低2.4%。

而且,随着每周不吃早餐的天数增多,这些血脂指标就越差。

研究还发现:越是超重或肥胖、缺乏运动的人,不吃早餐对血脂紊乱的影响越大。

有趣的是,这项研究显示,不吃午餐和晚餐似乎不影响血脂代谢。

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我们都知道,血脂紊乱会引发心脑血管疾病。从导致动脉堵塞的角度看,胆固醇是“主犯”,甘油三酯是“从犯”。

胆固醇是形成动脉粥样硬化斑块的“原料”,低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平越高发生动脉粥样斑块的风险就越大。发生心梗、脑梗的风险就越大。

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为什么不吃早餐会有这么大的影响呢?

(1)从进食角度来看,早餐会影响一天的代谢,不吃早餐就没有饱腹感,从而会导致一天中总热量摄入增加。

(2)不正常的进餐时间会改变生物钟,可能会影响到参与血脂代谢的相关基因的转录。

(3)不吃早餐会导致空腹时间延长,进一步引起氧化应激和胰岛素抵抗。

不吃早餐之所以对超重或肥胖人群以及缺乏运动的人的影响更大,可能与这些人群中胰岛素抵抗更明显有关。

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一天之计在于晨,一顿营养均衡、热量适中的早餐,是新一天健康生活的开端。

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