，我来为大家讲解一下关于皮蛋怎么做好吃最简单的方法?跟着小编一起来看一看吧!
皮蛋怎么做好吃最简单的方法
鸡蛋洗净凉干水份，泡红茶水浓一点，把皮蛋粉倒入碗中，加盐拌匀，在碗下垫上废纸，并在碗上套个塑料袋，方便完工后打扫卫生。 倒入放凉的红茶水，少量添加并搅拌均匀，至用勺子倒下能挂住即可，静止一个小时等其充分发生反应，若变干可再加水至开始的浓酬度即可。 一小时后，放入鸡蛋，裹匀并把鸡蛋放入塑料袋中，操作时请带好手套，切记不要沾手上。 全部做好后，把袋子系好，再拿一塑料袋或纸袋装好，放阴凉处即可，注意不要放地上。 放阴凉处的皮蛋，室温16至24摄氏度左右时，6至7天后就可以打开袋子，放在阴凉的地面，三天后就可以了，看，是不是很漂亮，味道也不错，凉拌或做粥都很棒。,
