食材:鸡蛋2个,菠菜汁20克,低筋面粉100克,色拉油适量,细砂糖,蜂蜜适量,我来为大家讲解一下关于菠菜戚风蛋糕的做法?跟着小编一起来看一看吧!

菠菜戚风蛋糕的做法(菠菜戚风蛋糕的做法与步骤)

菠菜戚风蛋糕的做法

食材:鸡蛋2个,菠菜汁20克,低筋面粉100克,色拉油适量,细砂糖,蜂蜜适量。

2个蛋黄和菠菜汁、色拉油、蜂蜜搅拌均匀。

筛入低筋粉,搅拌均匀成蛋黄面糊。

蛋白加少许白醋,分三次加入细砂糖,打发,至九分发,即大弯钩即可。

蛋白糊和蛋黄糊分三次用切拌和翻拌的手法搅拌均匀成蛋糕糊

把蛋糕糊倒入六寸中空模具中,轻震几下,震出大气泡。

烤箱中下层上火170度,下火150度,大约烤30分钟左右即可。