家里如何做醉虾（醉虾自制做法介绍）

鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒，我来为大家讲解一下关于家里如何做醉虾?跟着小编一起来看一看吧!

家里如何做醉虾

鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。

葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。

豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。