挂面作为大家喜爱的面食之一。
口感好，价格实惠，易于储存。
和泡面成分庭抗礼之势。
小时候吃挂面，都会打入两个鸡蛋，热气腾腾的，吃着很温暖。
长大以后，因为美食工作的原因，倒是很少吃挂面这种简单的美味了。
不过在特别忙的时候，下班比较迟，还是会给自己做一碗热汤挂面，犒劳自己一天的辛苦。
生活中的小确幸，有时候就是如此简单
制作热汤挂面简单易学，2个要点特别注意。
第一就是面要煮熟，不同类型的挂面，煮的时间可能有微小差距，可以根据说明书来煮。
第二是自制调味，酸甜辣咸，也是要根据自己的口味来，面汤一浇，轻轻一拌，美味即成。
食材清单：
挂面 100g / 胡椒粉 1g / 蒜末 1勺 / 小米辣 1勺 / 生抽 1勺
香油 1勺 / 陈醋 1勺 / 热油 1大勺 / 鸡精 少许 / 食盐 适量
烹饪步骤
- step1 -
碗中先加入蒜末，葱花，小米辣，胡椒粉，香油和鸡精。
- step2 -
接着加入生抽和陈醋简单搅拌淋入热油。
- step3 -
然后再加入食盐，用勺子拌匀备用。
- step4 -
奶锅水开下挂面，煮至沸腾后再煮约6分钟，接着加一碗凉白开，煮至再次沸腾即可。
- step5 -
将煮好的面汤加2勺放入调味料碗中，面条捞出拌匀撒点葱花，就可以开吃了。
- step6 -
一碗下肚，心满意足。
挂面最简单的做法，不炒不焖，一烫一捞，滋味足。
热汤挂面是菊子姐姐Cooking美味的第869道美食。
面食和大米饭一样，在我国是非常受欢迎的主食。
拉面，手擀面，刀削面，泡面，挂面，板面等等总有一种面食你喜欢。
爱吃挂面的朋友，把热汤挂面做成自己喜欢的样子。
在生活中的某个瞬间，细心的来品尝吧。
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