电饭锅的隔水炖功能怎么用

隔水炖盅使用方法：将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内，封好炖盅的口，我来为大家讲解一下关于电饭锅的隔水炖功能怎么用?跟着小编一起来看一看吧!

电饭锅的隔水炖功能怎么用

隔水炖盅使用方法：

将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内，封好炖盅的口

再将炖盅放入加入适量水的锅里，锅内的水略低于盅口，盖上锅盖。

加热后要使锅内的水保持沸腾，用沸水煮炖盅，一般需炖三小时左右。

这种炖法因食材在烹制过程中密封较好，盅内会保持一定的温度和压力，蛋白质等鲜香物质易溶出，香气发散较少，可保持食材的原汁原味。