又是一个在深夜刷美食的夜晚，我总能在美食节目中见到一口琥珀色的透明锅。经过查询，这个出镜率超高的玻璃锅，是美国大名鼎鼎的“康宁 Visions”，俗称“康宁锅”。
它宣称是刚从冰箱里拿出来，就能上炉烧的玻璃锅；亦或是把刚煮沸的康宁锅，直接端进一盆冰水中，它都安然无恙。
怀着满满的期待，是的，我入手了这款传说中的美国康宁玻璃锅。
我购买的是1.25L的，外观是琥珀色的透明锅体，颜值很高。这个透明的锅身我也是非常喜欢，不但特别好看，还能清楚了解锅内情况，便于掌控火候。每次看着食物在锅内上下翻腾，总有种让人安逸的幸福感。
整个锅体采用钻石棱纹设计，钻石型锅盖把手，在锅盖内侧边缘，还有透气孔，这样设计不易溢锅。
这口可以承受800度高温，能承受瞬间温差高达480度的琥珀锅，用的是特殊的玻璃陶瓷，早在20世纪50年代，这种耐热的玻璃陶瓷就被用来制作洲际飞弹的头部，还有后来开发的“大猩猩玻璃”，还被广泛应用于智能手机、平板电脑等。
在使用时要注意它适用于明火加热、电陶炉，进烤箱、微波炉，也完全没问题，但不适用于电磁炉。我经常是用它来煲汤的，烹饪结束后，边缘还是很烫的，记得要戴手套端锅。
这款康宁的琥珀锅内壁非常光滑，所以清洁起来也很省心，不小心沾到些酱油醋之类的，只要拿一张厨房纸擦一下就干净了。
最后总结一下使用感受，1、外观颜值高，透明锅体特别好看；2、采用特殊的玻璃陶瓷，能瞬间承受480°c的温差；3、锅体光滑细腻，清洁方便；但使用中有一个小小的缺陷，就是煮完后锅体两边是会烫手的，要自己用抹布或者手套保护一下，以免被烫伤。总体来说 呢，这口300多元的小锅，性价比还是非常高的。
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