今天为大家分享一个好吃的红烧冬瓜
特别的香,味道堪比红烧肉,喜欢的朋友一起看一看吧。
把买来的冬瓜呢,我们去掉外皮,刮掉瓜瓤。改一个花刀能够更加的入味儿,冬瓜的两面我们都改花刀,但是不要切断。
然后把冬瓜切成小块儿。放在盘中备用
接着调一个料汁,碗中加入一勺老抽,加入一勺生抽,加入半勺耗油。搅拌一下。
接着再切上一点蒜片,姜末和辣椒。
起锅烧油,油热以后放入姜蒜辣椒,炒出香味儿放入冬瓜翻炒一下。倒入调好的料汁,继续翻炒,这个加入适量的清水,但是不要没过冬瓜。盖上盖儿,闷上5分钟,味儿重的人可以再加点盐。
时间到了,大火收个汁,出锅盛盘即可。
这道好吃的红烧冬瓜就做好了。大家都来试试吧。
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