酸酸甜甜，一直是最下饭的杀手菜，又逢豌豆上市的季节，给普通的菜色增加点亮点。做法简单（一般是小白入手的练手菜），又酸又甜，直接把菜倒在米饭上一拌.......
By wiwiwi
用料
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 豌豆 适量
做法步骤
1、番茄用热水烫一下去皮，其实吧平时嫌麻烦都不去皮的。
2、切滚刀块。
3、豌豆煮熟捞出。
4、鸡蛋加少许盐打散。
5、锅中炒熟鸡蛋划散盛出备用。
6、锅中爆香葱花。
7、下番茄翻炒。
8、至变软出汤后加入糖。根据喜好添加量。
9、加盐。
10、下豌豆翻炒。
11、最后倒入炒好的鸡蛋翻拌出锅。
12、成品图
小贴士
番茄选熟透的软软的一捏要出汤的，不要选硬硬的，炒出来才能有汤汁。
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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