主料：田螺500克辅料：玉米油1勺、味极鲜酱油1匙、蒜蓉辣酱2勺、糖2勺、蚝油1匙、姜3克、蒜10克、葱10克，我来为大家讲解一下关于蒜蓉炒田螺方法?跟着小编一起来看一看吧!
蒜蓉炒田螺方法
主料：田螺500克。
辅料：玉米油1勺、味极鲜酱油1匙、蒜蓉辣酱2勺、糖2勺、蚝油1匙、姜3克、蒜10克、葱10克。
田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感。
清洗干净的田螺沥干水份备用。
炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香。
放入糖炒至糖溶解再炒出糖色。
放入蒜蓉辣酱煸炒入味。
调料炒好倒入田螺。
大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味。
田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅。
