主料：苹果一个、面粉适量、淀粉适量、白糖50克、水15克、鸡蛋一个、白芝麻适量、油适量，我来为大家讲解一下关于拔丝苹果的做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!
拔丝苹果的做法步骤
主料：苹果一个、面粉适量、淀粉适量、白糖50克、水15克、鸡蛋一个、白芝麻适量、油适量。
准备好原材料。
分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊。
苹果洗净去皮，切成小块。
苹果均匀拍上一层面粉。
放入蛋清糊里挂糊。
油烧到六成热。
放入苹果块炸至金黄出锅待用。
锅里加入白糖和水，小火熬糖。
熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火。
倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻匀。
盛入事先抹好油的盘子里即可，拔丝苹果就做好了。
