蜂蜜坏了喝的会有什么反应?蜂蜜坏了能喝吗?
蜂蜜味道香甜可口，含有180多种物质，对身体有不错的滋养作用，是很多人都喜欢的食品，那蜂蜜坏了喝的会有什么反应呢?
喝了坏了的蜂蜜可能会出现呕吐、腹泻的情况，这是因为坏掉的蜂蜜中含有大量的细菌，对于身体健康有一定的不良影响。蜂蜜坏掉就是变质发酵了，一般来说，由于蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，而且优质成熟蜜含水量小于20%，所以优质成熟蜜即使在常温下也能保存较长时间不变质。
但是蜂蜜具有很强的吸水性，如果保存不当，吸收了空气中大量的水分，使蜂蜜中水分不断增加，当含水量超过21%时，就为酵母菌提供了适宜的生存环境，条件适宜的时候酵母菌就会大量的生长繁殖，不断地分解葡萄糖和果糖，破坏蜂蜜中其他营养成分，产生一定的二氧化碳和酒精，蜂蜜的味道也会发生很大的变化，闻起来有一种酒精味和腐败的酸味，表面则有一层厚厚的白色泡沫。
变质的蜂蜜田野牧蜂认为大家最好不要食用，这样的蜂蜜已经没有营养价值了，不仅对身体没有滋养作用，还可能引起一些不良反应，得不偿失。因此也提醒大家，最好选择经过多方质量检测合格的优质成熟蜜，更不容易变质，还要注意蜂蜜的保存，放置在通风、干燥、阴凉、无直射阳光的地方。
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