食材:面包粉150g、白砂糖30g、低筋面粉15g、黄油10g、酵母10g、糖分10g,我来为大家讲解一下关于美食菠萝面包制作技巧?跟着小编一起来看一看吧!
美食菠萝面包制作技巧
食材:面包粉150g、白砂糖30g、低筋面粉15g、黄油10g、酵母10g、糖分10g。
准备好所有材料!
将面包粉,酸奶,盐,糖,酵母,鸡蛋搅拌成柳絮状。
揉至扩展阶段,大概20分钟加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。
准备表面的材料:黄油15克隔水溶化,加入糖粉。
加入低粉,搅拌均匀。搅拌成糊状即可。
将面糊装入结实的塑料袋中,用牙签弄一个小眼。
预热5分钟,上下火180度烤制15分钟即可!